Chilli Spirellis

Heute gibt es lecker Chilli Spirellis.

Immer wenn ich wenig Zeit habe, gibt es Nudeln. Bei Studenten ist das denke ich ziemlich oft der Fall. Meine Art der Zubereitung möchte ich euch zeigen. Kurze Hose ran und ab in die Küche.

Für eine Person

Zutaten:

• 200g Spirellis
  
• 4 Putenwiener (200g)
  
• Heinz- Chilli- Curry Ketchup
  

Zubereitung:

1. In einen mit Wassergefüllten Topf Salz und Öl geben (nicht zu viel!) und aufkochen lassen.
2. Spirellis dazu geben und kochen lassen.(ca. 15 min)
3. Nebenbei Putenwiener kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten.
4. Nudeln abgiesen und in die Pfanne zu den Putenwienern geben.
5. Die Spirellis ganz kurz anbraten lassen und mit Pfeffer würzen.
6. Nudeln mit Putenwienerstückchen auf einen Teller tun und Chilli- Curry Ketchup als „Soße “ verwenden.

Viel Spass!

Was ist eure lieblings Soße?

Kochen fetzt!

Beim Kochen muss die Stimmung, das Ambiente und manchmal auch das Wetter passen. Wenn ich koche, muss ich wirklich Lust darauf haben, desshalb wird bei mir die Fleischzubereitung meistens zum Fest. Ich ziehe mir kurze Hosen an, klemm mir den I-pod ins Ohr und höre Beispielsweise „The Devil Wears Prada“. Bei offenem Fenster macht es am meisten Spass zu kochen. Man kann die Leute hören und den Wind spüren. Irgendwie ergibt sicht dadurch eine schöne Atmosphäre. Ich will euch zeigen, das Kochen auch ein riesen Spass sein kann. Klar, es ist schon irgendwie unlogisch, das ich für eine Mahlzeit bis zu 2 Stunden in der Küche stehe um sie dann in 10 min zu essen, aber es lohnt sich. Ich will den Fertiggerichtekocher mut machen auch mal richtig zu kochen. Der Geschmack ist einfach besser!

Lieblingsmusik ins Ohr und ab in die Küche!

Wie kocht ihr so? Habt ihr bestimmte Rituale, die bei euch zum Kochen dazu gehören?

Würzfleisch

Für 2 Personen

Zutaten:

• 4 Stücken Hähnchenbrustfilet
  
• Mehl
• Maggi Gewürzwürfel
  
• Käse
• Worcestersauce

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet würzen, mit Salz, Pfeffer und ggf. Chilli.
2. Fleisch anbraten, bis es außen weis wird und innen noch rot ist.
3. Wasser in die Pfanne geben, Fleisch muss zur Hälfte mit Wasser bedeckt  sein.
4. ca. 2 Stunden auf Stufe 2 köcheln lassen.
5. Pute aus der Pfanne nehmen und kleinschneiden.
6. Die durch das köcheln entstandene Brühe mit Mehl andicken. (Am besten ca. 150 ml lauwarmes Wasser in einen Becher giessen und Mehl hineinrühren. Entstandene „Pampe“ in die Brühe rühren.)
7. Fleisch zurück in die Pfanne und nach belieben würzen, z. Bsp. mit Maggi Gewürzwürfel.
8. Nach belieben  Weißwein dazugeben. (aber wenig)
9. Würzfleisch aus der Pfanne nehmen und auf zwei Schüsseln aufteilen.
10. Schüsseln mit Käse abdecken und in den Backofen stellen (bei 180- 200 °C)
11. Wenn der Käse schön zerlaufen ist und eventuell leicht braun geworden ist, ist das Würzfleisch fertig.
12. Mit Zitrone und Worcestersauce servieren.

Viel Spass beim ausprobieren!

Chilli Con Carne

Heute habe ich Chilli Con Carne gekocht!

Für 2 gute Fleischesser!

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• Kartoffeln (festkochend)
• 2 Knorr Fix Chilli Con Carne
• 2 Dosen Kidney Bohnen
• Heinz Chilli- Curry Ketchup

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen, ca. 20 Minuten.
2. Hackfleisch anbraten, am besten bis es eine gesunde Mischung aus rohem und gebratenem ergibt.
3. 600 ml Wasser zu dem angebratenem Hackfleisch geben
4. 2 Knorr Fix Chilli Con Carne dazugeben und verrühren
5. 2 Dosen Kidney Bohnen abtropfen lassen und dann rein in die Pfanne
6. Kartoffeln kleinschneiden und mit in die Pfanne geben
7. Unter schwacher Hitze kochen/garen lassen, ab und zu umrühren
8. Je nach Geschmack Heinz Chilli-Curry Ketchup dazugeben und mit Chilli bzw. Pfeffer nachwürzen

Viel Spass beim Kochen!