Für 2 Personen
Zutaten:
- 4 Stücken Hähnchenbrustfilet
- Mehl
- Maggi Gewürzwürfel
- Käse
- Worcestersauce
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilet würzen, mit Salz, Pfeffer und ggf. Chilli.
- Fleisch anbraten, bis es außen weis wird und innen noch rot ist.
- Wasser in die Pfanne geben, Fleisch muss zur Hälfte mit Wasser bedeckt sein.
- ca. 2 Stunden auf Stufe 2 köcheln lassen.
- Pute aus der Pfanne nehmen und kleinschneiden.
- Die durch das köcheln entstandene Brühe mit Mehl andicken. (Am besten ca. 150 ml lauwarmes Wasser in einen Becher giessen und Mehl hineinrühren. Entstandene “Pampe” in die Brühe rühren.)
- Fleisch zurück in die Pfanne und nach belieben würzen, z. Bsp. mit Maggi Gewürzwürfel.
- Nach belieben Weißwein dazugeben. (aber wenig)
- Würzfleisch aus der Pfanne nehmen und auf zwei Schüsseln aufteilen.
- Schüsseln mit Käse abdecken und in den Backofen stellen (bei 180- 200 °C)
- Wenn der Käse schön zerlaufen ist und eventuell leicht braun geworden ist, ist das Würzfleisch fertig.
- Mit Zitrone und Worcestersauce servieren.
Viel Spass beim ausprobieren!
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